イタリアの風景 イタリアの風景 イタリアの風景

FELICE|フェリーチェ

大切な場所

人が「そこ」にいる時の思い出は
大切な「相手」が作り、
そこにbaristaが「味」と「香り」とともに
「大切な場所」を提供する
そんな存在であることを追求したい

felice

人と人との間にコーヒーがあり、
人と人との繋がりを作るきっかけとして、
喜びや小さな幸せ「felice」を
提供していきたい

works

カフェの様子

飲食運営コンサルティング

  • カフェ・レストランの新店立ち上げの依頼
  • 新店立ち上げオペーレーションの確立
  • 店長、 マネージャー、サービススタッフの育成指導
  • 店舗に合ったカフェ設備や好みのコーヒー豆の選定
  • カフェのメニュー作成やオリジナルドリンク、季節のドリンクの考案(ワインやカクテルなども含む)
  • 衛生面や覆面調査などの請負い
  • 現店舗のカフェサービスの向上や、バリスタ育成
  • 海外ブランドの日本進出など
微笑んでいるカフェのスタッフ

イベントケータリング出張・PR活動支援

  • イベントや商談にて本格的なコーヒーやその他ドリンクの提供
  • カフェ・軽食のケータリング
  • 各企業とのコラボレーション
  • カフェやラテアートの撮影依頼
  • ブランディングに繋がる貴社ブランドロゴのラテアートなどの作成提供の依頼
  • イベント時のプロのサービスの 人員の提供
  • バリスタの大会上位者の派遣
コーヒー豆

FELICEブレンド豆の提供やオリジナル制作

  • イタリアカフェをコンセプトとした6種類の豆をブレンドした豊かなチョコレートフレーバーと、コクのある苦味のあるエスプレッソブレンドの提供
  • 定期契約、豆の調整や定期チェックのフォロー
  • 貴社のオリジナル豆の作成依頼
コーヒーバリスタの様子

バリスタ&コーヒートレーニング

  • 企業・個人向けに、コーヒーの知識やラテアートの技術の短期的、長期的な顧問
  • バリスタ協会や国際カフェティスティング 協会の資格取得支援
  • バリスタ協会主催の大会出場の支援

company

会社名
株式会社felice
設立年月
2020年4月16日
所在地
東京都北区東田端
2-11-10-408
資本金
3,000,000円
代表取締役
幸谷 仁志
事業内容
飲食コンサルティング、イベント、ケータリング

profile

代表取締役 幸谷 仁志

代表取締役 幸谷 仁志

経歴

2015年
日本バリスタ協会(JBA)主催 バリスタグランプリ3位
国際カフェティスティング協会(IIAC)主催 国際カフェテイスティング競技会 in 台湾 審査員
2016年
KIMBOバリスタ競技会3位
2017年
国際カフェティスティング協会(IIAC)主催国際カフェテイスティング競技会 in 広州 審査員
2019年
ESPRESSO ITALIANO CHAMPION 日本代表決定本選 審査員
ESPRESSO ITALIANO CHAMPION 韓国代表決定本選 特別審査員 ティステイング審査長
2022年
ESPRESSO ITALIANO CHAMPION 日本代表決定本選 審査員

所有資格

  • 日本バリスタ協会(JBA)Level3
  • 国際カフェティスティング協会(IIAC)マスタープロフェッショナル
  • 国際カフェティスティング協会(IIAC)トレーナー
  • ITALIAN ROASTING SCHOOL エスプレッソイタリアーノロースター
  • 日本スペシャルティーコーヒー協会(SCAJ)コーヒーマイスター
  • 一般社団法人ソムリエ協会(JSA)ソムリエ
  • 日本紅茶協会(JTA)ティーアドバイザー
  • 日本茶インストラクター協会認定日本茶アドバイザー
  • 日本フードビジネスコンサルタント協会会員